Kikærter
9 kr / 100 g
- Stil din pose eller dit glas på vægten og tryk TARA.
- Fyld den mængde i, du vil have.
- Skriv vægten i gram herunder.
g
Pris–
Swipe for næringsindhold og tilberedning →
Næringsindhold pr. 100 g
| Energi | 1.448 kJ / 343 kcal |
|---|---|
| Fedt | 6,2 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0 g |
| Kulhydrat | 48,7 g |
| heraf sukkerarter | 5 g |
| Kostfibre | 12 g |
| Protein | 19,2 g |
| Salt | 0 g |
Kilde: Leverandørens datablad
Ingredienser
Kikærter*. *=økologisk
- Oprindelse
- Ikke-EU-jordbrug
- Kontrol
- DK-ØKO-100
- Bedst før
- 01.03.2027
- Parti
- 261009-08
Sådan koger du kikærter
Kikærter skal udblødes i koldt vand og derefter koges møre under låg.
Udblødning
10-12 timer
Kogetid
45-60 min.
Udbytte
Ca. 2,5 gange vægt
Portion
Ca. 60-70 g tørrede
- Skyl kikærterne grundigt i koldt vand.
- Sæt dem i blød i rigeligt koldt vand i 10-12 timer på køl eller ved stuetemperatur.
- Kasser udblødningsvandet, og skyl kikærterne igen.
- Kom kikærterne i en gryde med rigeligt friskt vand, og bring i kog.
- Lad dem simre under låg i 45-60 minutter, til de er helt møre.
- Tilsæt salt til kogevandet de sidste 10 minutter af kogetiden.
- Kog gerne en hel pose ad gangen, og frys de overskydende kogte kikærter ned i portioner.
- Gem eventuelt kogevandet (aquafaba), som kan piskes stift og bruges som æggehvideerstatning.
Vejledende – tider kan variere med gryde, mængde og smag.